• Activity

    • by
    • in
    • Kaae Foged posted an update April 14, 2020 5:28 AM  · 

      Kue pie susu yaitu makanan khas dengan bahan dasar tepung dan telor yang ditambahkan bahan-bahan lain sehingga dapat menciptakan rasa yang sungguh-sungguh khas. Bagi yang berkunjung ke Bali, tentu kudapan manis pie susu Bali amat gampang untuk ditemui dan kerap kali dibeli untuk oleh-oleh sesudah berkunjung ke Bali. Nama lain dari pie susu adalah egg tart, yang mana makanan enak ini tidak dikenal persis bagaimana terkait perkembangannya hingga masuk ke Indonesia. Hal ini terjadi karena ada banyak versi sejarah yang membeberkan perkembangannya. Dikala ini, banyak yang mengatakan bahwa kue camilan khas Bali ini awalnya berasal dari Eropa.

      Padahal demikian, tidak sedikit orang yang menyuarakan bahwa kudapan manis pie ini berasal dari Yunani, Asia Timur terpenting Hongkong, malahan Portugis. Hal ini tentu menjadi hal yang sungguh-sungguh membingungkan, karena ada banyak versi sejarahnya. Pasalnya, kue sejenis pie susu sangat kerap kali ditemui di Hongkong dan bermacam negara di Asia Timur lainnya.

      Pada dasarnya, pie susu ini adalah kerak kue yang pada komponen luarnya berisi custard telor, dan untuk pelaksanaan memasaknya ialah dengan sistem dipanggang. Hakekatnya, pie susu ini dikenalkan oleh orang yang bernama Tengs Cha Chaan yang berasal dari Hongkong di tahun 1940-an. Setelah itu, Pie Susu Bali kemudian dibawa ke pelbagai negara Barat dan dijajakkan di bermacam cafe, toko kudapan manis, malah restoran. Dikala tahun 1950-an hingga 1960-an, rupanya mini pie susu buatan Lu Yu Teahouse sukses memimpin penjualan.

      Ada yang menyimpulkan bahwa hakekatnya pie susu Bali ini memang berasal dari Hongkong, melainkan lebih tepatnya mengadaptasi tart custard yang asalnya dari Inggris. Canton diperkirakan mempunyai kontak dengan orang Inggris yang berkemungkinan membawa cara kerja adaptasi hal yang demikian. Apalagi Hongkong yakni eks koloni dari Inggris, sehingga dengan sangat gampang Hongkong mengadopsi makanan hal yang demikian.

      Perlu diketahui bahwa pie susu ini mempunyai varian rasa yang dapat disesuaikan dengan selera tiap orang. Pie susu kemudian mempunyai varian antara lain pie madu telor, pie putih telur, pie coklat, pie green tea, dan pie jahe. Seluruh varian rasa tersebut sangat digemari oleh masyarakat. Dikala berkunjung ke Bali untuk bertamasya maupun dalam rencana lain, maka seharusnya untuk membawa oleh-oleh pie susu saat pulang. Tidak komplit rasanya jika tidak membawa oleh-oleh ini. Apalagi pie susu dikenal sebagai salah satu makanan khas Bali yang benar-benar popular.

      Di Hongkong, pembuatan kerak pada pie susu ini menerapkan lemak babi, sehingga nonhalal.
      Pie Susu Gita tak perlu khawatir, karena di Bali pembuatan kerak pie menerapkan mentega, sehingga bisa dikonsumsi oleh siapa malah sebab halal. Oleh sebab itu, jika bingung mencari oleh-oleh untuk keluarga, sahabat, atau saudara, maka pie susu Bali menjadi opsi yang betul-betul pas. Kecuali sebagai makanan khas yang cukup popular, pie susu ini mempunyai rasa yang sedap dan tentunya disukai semua orang.

Skip to toolbar